{"id":1111,"date":"2025-12-01T17:47:14","date_gmt":"2025-12-01T17:47:14","guid":{"rendered":"https:\/\/osteriadellaripa.com\/?page_id=1111"},"modified":"2025-12-01T17:53:39","modified_gmt":"2025-12-01T17:53:39","slug":"santo-natale-2025","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/osteriadellaripa.com\/index.php\/santo-natale-2025\/","title":{"rendered":"Santo Natale 2025"},"content":{"rendered":"\t\t
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Santo Natale 2025<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Per iniziare<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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E<\/span>ntr\u00e8e dell<\/span>o<\/span> c<\/span>hef<\/span><\/h5><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Antipasti<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Carciofo <\/span>di Schito <\/span>ripieno di maialino <\/span>della val d\u2019elsa <\/span>in crosta<\/span> e crema di topinambur<\/span><\/h5>
Battuta di man<\/span>zo piemontese <\/span>a coltello <\/span>su letto di insalat<\/span>ina<\/span> di stagione, <\/span>croccante al panko<\/span> e riduzione di balsamico di <\/span>M<\/span>odena dop<\/span><\/h5>
Capunet di verza con spallotto di vitello arrosto guarnito con salsa di parmigiano e prosecco<\/span><\/h5>
Giardiniera tiepida di verdure di stagione fatta in casa<\/span><\/h5>
ed a seguire<\/span><\/h5><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tentacolo di polpo cbt alla paprika su crema di patate gialle \u201cMonnalisa\u201d<\/span><\/h5>
Carpaccio<\/span> di tonno pinna gialla con <\/span>insalatina di finocchi, melograno<\/span>,<\/span> arance gialle di Sicilia<\/span>, olio evo e sale rosa dell\u2019Himalaya <\/span><\/h5>
Mondeghili di branzino del mare nostrum<\/span> e cremoso di sedano rapa<\/span><\/h5>
Tempura di gamberi rossi di mazzara<\/span><\/h5><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Primi piatti<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tortelli <\/span>fatti in casa con ripieno <\/span>di <\/span>manzo<\/span> serviti <\/span>nel <\/span>loro<\/span> consomm\u00e9<\/span> royale<\/span><\/h5>
ed a seguire<\/span><\/h5>
Riso selezione carnaroli al franciacorta brut doc<\/span>g<\/span> con sashimi di scampi, bisque del loro carapace, e crema di nocciole Piemonte Igp, mantecato con robiola <\/span>di Langa<\/span> e burro d\u2019alpeggio<\/span><\/h5><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Secondi piatti<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Petto d\u2019<\/span>ana<\/span>tra <\/span>cbt<\/span> con <\/span>riduzione di aranc<\/span>e di Sicilia <\/span>e bergamotto<\/span> con pur\u00e8 di zucca <\/span>marina di Chioggia<\/span>,<\/span> cimette di rapa<\/span> e composta di p<\/span>r<\/span>ugne<\/span> di nostra produzione<\/span><\/h5>
od in alternativa<\/span><\/h5>
Filetto di <\/span>ombrina del <\/span>mediterrane<\/span>o cbt su crema di pomodorini rossi del piennolo dop saltati, accompagnato con zucchine fritte, gocce di burrata pugliese e corallo al nero di seppia<\/span><\/h5><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Dolce<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il nostro panettone a lievitazione naturale <\/span>anno <\/span>due<\/span> con<\/span> crema <\/span>alla <\/span>vaniglia<\/span>,<\/span> passito di Pantelleria igp \u201chira\u201d e mandarini canditi<\/span>, accompagnato da flute di franciacorta <\/span>brut <\/span>doc<\/span>g<\/span><\/h5><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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67,50\u20ac a persona<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Acqua, caff\u00e8<\/span>, pane e focaccia di nostra produzione<\/span> e coperto compresi<\/span><\/h5>

(escluso vino<\/span> e<\/span> bibite)<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Santo Natale 2025 Per iniziare Entr\u00e8e dello chef Antipasti Carciofo di Schito ripieno di maialino della val d\u2019elsa in crosta e crema di topinambur Battuta di manzo piemontese a coltello su letto di insalatina di stagione, croccante al panko e riduzione di balsamico di Modena dop Capunet di verza con spallotto di vitello arrosto guarnito […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1111","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/osteriadellaripa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/osteriadellaripa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/osteriadellaripa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osteriadellaripa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osteriadellaripa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1111"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/osteriadellaripa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1111\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1135,"href":"https:\/\/osteriadellaripa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1111\/revisions\/1135"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/osteriadellaripa.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}